Este sendero me recordó el primero, la razón es que volvimos a salir desde las Canteras, en La laguna, en aquella ocasión solamente logré memorizar un nombre la La Hija Cambada, y terminamos la caminata en Tejina, otra cosa en común con la primera, es que terminamos comiendo en el Invernaderito de Tejina, una casa de comidas muy concurrida a esa hora, las dos y pico de la tarde, muchos platos, ropa vieja, la tipica carne de cabra asada, despues de cocinada con perejil, calamares a la romana, faltó el escaldón de siempre. Y algo poco actual como la abuela pelando papas para freir, algo inconcebible en la epoca de los negocios dedicados a la cocina rapida, debe ser un negocio trabajado solamente por familiares.
En el sendero de ayer se puede denominar al recorrido Las Canteras-el Batán-Bejia-Homician, parte del recorrido por el monte, descendiendo hasta la carretera que va hasta el Batán Bajo.
Por cierto batán es el nombre que se les daba a una especie de maquinas que funcionaban agua, y en el pago de su nombre, las usaban para tratar el lino, planta destinada al tejido, mejor wikipedia la define como " El batán es una máquina destinada a transformar unos tejidos abiertos en otros más tupidos. Estas máquinas son impulsadas por la fuerza de una corriente de agua que hace mover una rueda".
A lo largo, como siempre hinojos, muy utilizados en la cocina por Jamie Oliver, cocinero y presentador de un programa de cocina que me gusta.Una especie de chicharos de los cuales probe las semillas contenidas en dos vainas, mejor vuelvo a poner lo que dice wikipedia " El guisante, arveja o chícharo (Pisum sativum)
es la pequeña semilla comestible de la planta que se cultiva para su
producción y de algunas variedades de la cual, como la llamada
"tirabeque", se pueden consumir las propias vainas por ser muy tiernas".
LLegamos hasta la Iglesia del Batán bajo, todo el pueblo estaba engalanado con banderas, supongo que pronto serían las fiestas.
Y si hicimos un ascenso bastante pendiente, en algunos tramos escaleras, hasta llegar al canal, asi si caminamos en llano, durante bastante tiempo, y por dentro del canal, atravesando en ocasiones tuneles esculpidos , puesto que las paredes, recordaban los antiguos bloques que se usaron para la construccion de casas.
No es necesario decir que el canal no llevaba agua, y el canal tampoco llevo obra de mamposteria, se habia hecho aprovechando la naturaleza del propio terreno.
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